每天加花1.5美元蔬果最健康

實用知識 - 2013/12/6

（中央社巴黎5日法新電）根據今天發布的研究，每個人每天維持健康飲食的開銷，比攝取最不健康食品高了約1.50美元（1.10歐元）。

研究員檢視先前27項探討飲食型態的報告。這些報告詳細紀錄人們每天的飲食，及食品的花費。

研究調查8個先進經濟體，以及巴西和南非這2個中等收入國家民眾的飲食情況。

食用較多蔬菜、水果、魚類及堅果的飲食模式，比攝取較多加工食品、肉類及精緻穀物還健康。

根據分析，最健康飲食模式花費平均下來，每天約比最不健康飲食模式高了約1.50美元，一年下來就是約550美元。

哈佛醫學院（Harvard Medical School）學者莫扎法利安（Dariush Mozaffarian）表示，與肥胖、糖尿病及心臟病等飲食相關疾病的經濟成本相比之下，健康與不健康飲食的費用差距根本微不足道。

每天加花1.5美元蔬果 最健康